Cranberry-Weiße-Schokolade-Kekse

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Cranberry-Weiße-Schokolade-Kekse sind ein köstlicher Genuss, perfekt für jede Gelegenheit.

Anna

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Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-24T08:39:39.814Z

Diese Cranberry-Weiße-Schokolade-Kekse sind nicht nur lecker, sondern auch einfach zuzubereiten. Die Kombination aus süßer weißer Schokolade und herben Cranberries macht sie zu einem besonderen Leckerbissen.

Warum Sie diese Kekse lieben werden

  • Süße und herbe Aromen perfekt kombiniert
  • Weiche und zähe Textur, die Freude macht
  • Ideal für Feste oder einfach zum Naschen

Die perfekte Kombination von Aromen

Cranberry-Weiße-Schokolade-Kekse sind eine wahre Geschmacksexplosion. Die süße, cremige weiße Schokolade harmoniert perfekt mit der leicht herben Note der getrockneten Cranberries. Diese Kombination sorgt für ein ausgewogenes Geschmackserlebnis, das sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert. Die Aromen ergänzen sich und schaffen ein unverwechselbares Geschmackserlebnis, das in jedem Biss zur Geltung kommt.

Zusätzlich zur geschmacklichen Harmonie sorgen die unterschiedlichen Texturen für ein tolles Esserlebnis. Die Zartheit der weißen Schokolade und die leicht zähe Konsistenz der Kekse machen jeden Biss zu einem kleinen Genussmoment. Diese Kekse sind nicht nur lecker, sondern auch ein echter Hingucker auf jedem Tisch.

Ein Rezept für jede Gelegenheit

Ob für ein festliches Buffet, als süße Überraschung zum Kaffee oder als Snack für zwischendurch – diese Kekse sind vielseitig einsetzbar. Sie eignen sich hervorragend für Feierlichkeiten wie Weihnachten oder Geburtstage, können aber auch einfach so genossen werden. Ihre ansprechende Optik und der verführerische Duft machen sie zum Mittelpunkt jeder Kaffeetafel.

Das Rezept ist zudem einfach und schnell zuzubereiten, sodass auch Anfänger in der Küche problemlos mitmachen können. Mit nur wenigen Zutaten und einfachen Schritten stehen die Kekse im Handumdrehen auf dem Tisch. Perfekt für spontane Gäste oder um sich selbst etwas Gutes zu tun.

Variationen und Tipps

Für eine zusätzliche Geschmacksdimension können Sie die Cranberries durch andere getrocknete Früchte wie Aprikosen oder Feigen ersetzen. Auch eine Kombination aus verschiedenen Schokoladensorten, wie Zartbitter oder Milchschokolade, kann für Abwechslung sorgen. Experimentieren Sie mit den Zutaten, um Ihre persönliche Lieblingsversion zu kreieren.

Ein weiterer Tipp ist, die Kekse nach dem Backen mit geschmolzener weißer Schokolade zu verzieren. Dies verleiht den Keksen nicht nur einen zusätzlichen Geschmack, sondern auch eine ansprechende Optik. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und passen Sie das Rezept nach Ihrem Geschmack an!

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie für die Cranberry-Weiße-Schokolade-Kekse benötigen:

Zutaten

  • 200g Mehl
  • 100g Butter, weich
  • 100g Zucker
  • 1 Ei
  • 150g weiße Schokolade, grob gehackt
  • 100g getrocknete Cranberries
  • 1 TL Backpulver
  • Prise Salz

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um die Kekse zuzubereiten:

Teig zubereiten

Den Ofen auf 180 °C vorheizen. In einer Schüssel die weiche Butter und den Zucker cremig rühren. Das Ei hinzufügen und gut vermengen.

Zutaten mischen

Das Mehl, Backpulver und Salz hinzufügen und alles gut vermischen. Zum Schluss die gehackte weiße Schokolade und die Cranberries unterheben.

Kekse formen

Mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teigs auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen. Genügend Abstand zwischen den Keksen lassen.

Backen

Die Kekse 10 Minuten im vorgeheizten Ofen backen, bis sie goldbraun sind. Danach auf einem Gitter auskühlen lassen.

Genießen Sie die Kekse warm oder lassen Sie sie vollständig abkühlen.

Häufige Fragen

Wie lange sind die Kekse haltbar? Diese Kekse können in einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche frisch bleiben. Achten Sie darauf, sie an einem kühlen, trockenen Ort aufzubewahren, um die optimale Frische zu gewährleisten.

Kann ich die Kekse einfrieren? Ja, die Kekse lassen sich hervorragend einfrieren. Legen Sie sie nach dem Abkühlen in einen Gefrierbeutel und frieren Sie sie ein. Zum Genießen einfach die Kekse bei Zimmertemperatur auftauen lassen.

Nährwertinformationen

Diese Kekse sind ein wahres Geschmackserlebnis, sollten jedoch in Maßen genossen werden. Pro Keks können Sie mit etwa 150 Kalorien rechnen. Der hohe Zuckergehalt der weißen Schokolade und die getrockneten Cranberries machen sie zu einer süßen Leckerei.

Für eine gesündere Variante können Sie den Zuckeranteil reduzieren oder alternative Süßungsmittel verwenden. Auch die Verwendung von Vollkornmehl anstelle von normalem Mehl kann die Nährwerte verbessern und den Keksen eine zusätzliche Faserquelle hinzufügen.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Cranberries durch andere Trockenfrüchte ersetzen?

Ja, Sie können auch Rosinen oder Aprikosen verwenden.

→ Wie lagere ich die Kekse am besten?

Bewahren Sie die Kekse in einem luftdichten Behälter auf, um die Frische zu erhalten.

→ Kann ich diese Kekse einfrieren?

Ja, die Kekse können eingefroren werden. Wickeln Sie sie gut ein, um Gefrierbrand zu vermeiden.

→ Wie lange sind die Kekse haltbar?

Die Kekse sind in einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche haltbar.

Cranberry-Weiße-Schokolade-Kekse

Cranberry-Weiße-Schokolade-Kekse sind ein köstlicher Genuss, perfekt für jede Gelegenheit.

Vorbereitungszeit20 Minuten
Kochzeit10 Minuten
Gesamtzeit30 Minuten

Erstellt von: Anna

Rezeptart: Backen & Desserts

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 24 Kekse

Was Sie brauchen

Zutaten

  1. 200g Mehl
  2. 100g Butter, weich
  3. 100g Zucker
  4. 1 Ei
  5. 150g weiße Schokolade, grob gehackt
  6. 100g getrocknete Cranberries
  7. 1 TL Backpulver
  8. Prise Salz

Anweisungen

Schritt 01

Den Ofen auf 180 °C vorheizen. In einer Schüssel die weiche Butter und den Zucker cremig rühren. Das Ei hinzufügen und gut vermengen.

Schritt 02

Das Mehl, Backpulver und Salz hinzufügen und alles gut vermischen. Zum Schluss die gehackte weiße Schokolade und die Cranberries unterheben.

Schritt 03

Mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teigs auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen. Genügend Abstand zwischen den Keksen lassen.

Schritt 04

Die Kekse 10 Minuten im vorgeheizten Ofen backen, bis sie goldbraun sind. Danach auf einem Gitter auskühlen lassen.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 150 kcal
  • Total Fat: 7g
  • Saturated Fat: 4g
  • Cholesterol: 30mg
  • Sodium: 70mg
  • Total Carbohydrates: 20g
  • Dietary Fiber: 1g
  • Sugars: 10g
  • Protein: 2g