Thai Erdnuss Hähnchen Salat

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Dieser köstliche Thai Erdnuss Hähnchen Salat vereint frische Aromen und eine cremige Erdnusssauce.

Anna

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-24T08:39:41.072Z

Der Thai Erdnuss Hähnchen Salat ist ein beliebtes Gericht, das die Aromen Thailands in eine gesunde Salatvariante bringt. Perfekt für warme Tage oder als leichtes Abendessen.

Warum Sie diesen Salat lieben werden

  • Frische Zutaten, die harmonisch miteinander kombiniert werden
  • Cremige Erdnusssauce, die dem Salat eine besondere Note verleiht
  • Schnell zubereitet und ideal für gesunde Mahlzeiten

Die Aromen Thailands

Dieser Thai Erdnuss Hähnchen Salat bringt die lebendige und aufregende Aromenwelt Thailands direkt auf Ihren Teller. Die Kombination aus frischem Gemüse und zartem Hähnchenfleisch sorgt für ein harmonisches Geschmackserlebnis. Mit jeder Gabel erleben Sie die perfekte Balance zwischen süß, salzig und ein wenig scharf – eine wahre Geschmacksexplosion!

Die Verwendung von frischen Zutaten ist entscheidend für diesen Salat. Rote Paprika, knackige Karotten und erfrischende Gurken verleihen nicht nur Farbe, sondern auch Textur. Der Rotkohl bringt eine zusätzliche Knackigkeit mit sich und sorgt dafür, dass der Salat sowohl optisch als auch geschmacklich ansprechend ist.

Gesunde Ernährung leicht gemacht

In der heutigen schnelllebigen Welt ist es wichtig, gesunde Mahlzeiten zu genießen, die gleichzeitig einfach und schnell zuzubereiten sind. Dieser Thai Erdnuss Hähnchen Salat erfüllt all diese Kriterien. Mit einer Zubereitungszeit von nur wenigen Minuten ist er ideal für ein schnelles Mittagessen oder ein leichtes Abendessen.

Die cremige Erdnusssauce liefert nicht nur gesunde Fette, sondern auch eine Fülle von Protein durch das Hähnchen. Diese Kombination sorgt dafür, dass Sie sich lange satt fühlen, ohne auf Geschmack verzichten zu müssen. Egal, ob Sie diesen Salat als Hauptgericht oder als Beilage servieren, er wird Ihnen helfen, Ihre Ernährungsziele zu erreichen.

Ein Rezept für jede Gelegenheit

Dieser Salat ist nicht nur gesund, sondern auch extrem vielseitig. Er eignet sich hervorragend für ein sommerliches Picknick, als leichtes Mittagessen im Büro oder sogar als erfrischende Beilage zu gegrilltem Fleisch. Sie können ihn auch im Voraus zubereiten und in den Kühlschrank stellen – so haben Sie immer eine gesunde Option zur Hand.

Für alle, die gerne experimentieren, lässt sich dieses Rezept auch leicht abwandeln. Fügen Sie weitere Gemüsesorten oder sogar etwas scharfe Chilis hinzu, um dem Salat Ihre persönliche Note zu verleihen. Die Möglichkeiten sind endlos, und jeder Bissen wird zu einem neuen Geschmackserlebnis.

Zutaten

Hier sind die Zutaten für den Thai Erdnuss Hähnchen Salat:

Für den Salat

  • 400g Hähnchenbrustfilet, gekocht und in Stücke geschnitten
  • 150g rote Paprika, in Streifen geschnitten
  • 100g Karotten, julienne geschnitten
  • 100g Gurke, in Scheiben geschnitten
  • 100g Rotkohl, fein geschnitten
  • 50g frischer Koriander, gehackt
  • 50g Erdnüsse, grob gehackt

Für das Dressing

  • 3 EL Erdnussbutter
  • 2 EL Sojasauce
  • 1 EL Honig
  • 1 EL Limettensaft
  • 1 TL Sesamöl
  • 1 Knoblauchzehe, fein gehackt

Viel Spaß beim Zubereiten!

Zubereitung

Die Zubereitung des Thai Erdnuss Hähnchen Salat ist einfach und schnell:

Dressing zubereiten

In einer Schüssel die Erdnussbutter, Sojasauce, Honig, Limettensaft, Sesamöl und Knoblauch gut vermischen, bis eine cremige Sauce entsteht.

Salatzutaten mischen

In einer großen Schüssel das Hähnchen, die Paprika, Karotten, Gurke, Rotkohl und Koriander vorsichtig vermengen.

Dressing hinzufügen

Das Dressing über die Salatzutaten gießen und gut vermengen, sodass alle Zutaten gleichmäßig bedeckt sind.

Servieren

Den Salat auf Teller anrichten und mit gehackten Erdnüssen bestreuen. Sofort servieren.

Genießen Sie Ihren köstlichen Thai Erdnuss Hähnchen Salat!

Zutaten im Detail

Die Grundzutaten für diesen Thai Erdnuss Hähnchen Salat sind einfach und leicht erhältlich. Hähnchenbrustfilet bietet nicht nur einen hohen Proteingehalt, sondern lässt sich auch schnell zubereiten. Achten Sie darauf, frisches Gemüse zu wählen, um den besten Geschmack und die besten Nährstoffe zu gewährleisten.

Die Erdnüsse kommen in diesem Rezept nicht nur als Topping zum Einsatz, sondern liefern auch wertvolle Fette und einen knackigen Biss. Sie können die Erdnüsse nach Belieben rösten, um das Aroma zu intensivieren. Frischer Koriander verleiht dem Salat ein zusätzliches Geschmacksprofil und sorgt für den typischen thailändischen Flair.

Tipps für die Zubereitung

Um das Dressing perfekt hinzubekommen, ist es wichtig, die Erdnussbutter gut zu verrühren, bis sie eine cremige Konsistenz erreicht. Falls die Sauce zu dick ist, können Sie einen Esslöffel warmes Wasser hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erzielen. Das Dressing sollte gut mit den Salatzutaten vermischt werden, damit jeder Bissen gleichmäßig gewürzt ist.

Wenn Sie Zeit sparen möchten, können Sie das Hähnchen bereits am Vortag zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. So können Sie den Salat im Handumdrehen zusammenstellen. Denken Sie daran, den Salat nicht zu lange im Voraus zu mischen, da das Gemüse sonst seine Knackigkeit verlieren kann.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Hähnchen auch grillen?

Ja, gegrilltes Hähnchen verleiht dem Salat einen tollen Geschmack.

→ Ist das Rezept auch vegetarisch?

Ja, ersetzen Sie das Hähnchen durch Tofu oder Tempeh.

→ Wie lange hält der Salat im Kühlschrank?

Im Kühlschrank bleibt er bis zu 2 Tage frisch, am besten jedoch frisch genießen.

→ Kann ich das Dressing im Voraus zubereiten?

Ja, das Dressing lässt sich gut im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren.

Thai Erdnuss Hähnchen Salat

Dieser köstliche Thai Erdnuss Hähnchen Salat vereint frische Aromen und eine cremige Erdnusssauce.

Vorbereitungszeit20 Minuten
Kochzeit15 Minuten
Gesamtzeit35 Minuten

Erstellt von: Anna

Rezeptart: Internationale Küche

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Für den Salat

  1. 400g Hähnchenbrustfilet, gekocht und in Stücke geschnitten
  2. 150g rote Paprika, in Streifen geschnitten
  3. 100g Karotten, julienne geschnitten
  4. 100g Gurke, in Scheiben geschnitten
  5. 100g Rotkohl, fein geschnitten
  6. 50g frischer Koriander, gehackt
  7. 50g Erdnüsse, grob gehackt

Für das Dressing

  1. 3 EL Erdnussbutter
  2. 2 EL Sojasauce
  3. 1 EL Honig
  4. 1 EL Limettensaft
  5. 1 TL Sesamöl
  6. 1 Knoblauchzehe, fein gehackt

Anweisungen

Schritt 01

In einer Schüssel die Erdnussbutter, Sojasauce, Honig, Limettensaft, Sesamöl und Knoblauch gut vermischen, bis eine cremige Sauce entsteht.

Schritt 02

In einer großen Schüssel das Hähnchen, die Paprika, Karotten, Gurke, Rotkohl und Koriander vorsichtig vermengen.

Schritt 03

Das Dressing über die Salatzutaten gießen und gut vermengen, sodass alle Zutaten gleichmäßig bedeckt sind.

Schritt 04

Den Salat auf Teller anrichten und mit gehackten Erdnüssen bestreuen. Sofort servieren.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 450 kcal
  • Total Fat: 28g
  • Saturated Fat: 6g
  • Cholesterol: 65mg
  • Sodium: 780mg
  • Total Carbohydrates: 30g
  • Dietary Fiber: 4g
  • Sugars: 8g
  • Protein: 25g