Saftige Hähnchenbrust im Ofen

Name: Saftige Hähnchenbrust im Ofen
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 Hähnchenbrustfilets; 2 EL Olivenöl; 1 TL Salz; 1/2 TL Pfeffer; 1 TL Paprikapulver; 1 TL Knoblauchpulver; 1 TL Thymian

Hervorgehoben unter: Hausmannskost

Saftige Hähnchenbrust im Ofen ist ein köstliches und einfaches Gericht, das sich perfekt für jeden Anlass eignet.

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-26T01:10:07.108Z

Diese saftige Hähnchenbrust ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ein wahrer Genuss für die ganze Familie. Perfekt für ein schnelles Abendessen!

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Saftige und zarte Hähnchenbrust, die im Mund zergeht
Einfach zuzubereiten mit wenigen Zutaten
Ideal für eine gesunde Ernährung

      

Die Vorteile von Hähnchenbrust

Hähnchenbrust ist eine hervorragende Proteinquelle, die sich ideal für eine ausgewogene Ernährung eignet. Sie ist fettarm und reich an Nährstoffen, was sie zu einer beliebten Wahl für gesundheitsbewusste Menschen macht. Durch die Zubereitung im Ofen bleibt die Hähnchenbrust saftig und zart, während gleichzeitig die Aromen der Gewürze perfekt zur Geltung kommen.

Ein weiterer Vorteil der Hähnchenbrust ist ihre Vielseitigkeit. Sie lässt sich mit zahlreichen Gewürzen und Marinaden kombinieren, was unzählige Variationen dieses Grundrezepts ermöglicht. Ob mediterran mit Oliven und Feta oder asiatisch mit Sojasauce und Ingwer – Ihrer Kreativität sind keine Grenzen gesetzt.

Tipps für die perfekte Zubereitung

Um die bestmögliche Textur und den besten Geschmack zu erzielen, ist es wichtig, die Hähnchenbrust vor dem Garen gut zu würzen. Lassen Sie die Gewürze für einige Minuten einziehen, damit sie in das Fleisch eindringen können. Sie können die Hähnchenbrust auch einige Stunden oder über Nacht marinieren, um den Geschmack zu intensivieren.

Achten Sie darauf, den Ofen gut vorzuheizen, bevor Sie die Hähnchenbrust hineingeben. Eine konstante Temperatur sorgt dafür, dass das Fleisch gleichmäßig gart und nicht austrocknet. Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um sicherzustellen, dass die Innentemperatur der Hähnchenbrust 75 Grad Celsius erreicht, was für ein sicheres und schmackhaftes Ergebnis sorgt.

Zutaten

Die folgenden Zutaten werden benötigt:

Zutaten für die Hähnchenbrust

4 Hähnchenbrustfilets
2 EL Olivenöl
1 TL Salz
1/2 TL Pfeffer
1 TL Paprikapulver
1 TL Knoblauchpulver
1 TL Thymian

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um das beste Ergebnis zu erzielen.

Zubereitung

Befolgen Sie diese Schritte zur Zubereitung:

Vorbereitung der Hähnchenbrust

Heizen Sie den Ofen auf 200 Grad Celsius vor. Die Hähnchenbrustfilets mit Olivenöl bestreichen und mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Knoblauchpulver und Thymian würzen.

Backen im Ofen

Die gewürzten Hähnchenbrustfilets auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und im vorgeheizten Ofen 25-30 Minuten backen, bis sie durchgegart sind.

Nach dem Backen die Hähnchenbrust kurz ruhen lassen, bevor Sie sie servieren.

Serviervorschläge

Saftige Hähnchenbrust im Ofen eignet sich hervorragend als Hauptgericht und kann mit verschiedenen Beilagen serviert werden. Ein frischer grüner Salat oder gedünstetes Gemüse sind perfekte Begleiter, die das Gericht abrunden. Auch Reis oder Quinoa sind gesunde Optionen, die gut mit der zarten Hähnchenbrust harmonieren.

Für ein festlicheres Dinner können Sie die Hähnchenbrust mit einer cremigen Sauce oder einer fruchtigen Salsa servieren. Eine Mangosalsa mit frischen Kräutern bringt eine wunderbare Frische und Farbe auf den Teller und sorgt für einen geschmacklichen Kontrast.

Aufbewahrung und Reste

Wenn Sie nach dem Essen Hähnchenbrust übrig haben, können Sie diese problemlos im Kühlschrank aufbewahren. Legen Sie die Reste in einen luftdichten Behälter, wo sie bis zu drei Tage frisch bleiben. Sie können die Hähnchenbrust kalt in Salaten genießen oder aufwärmen für ein schnelles Mittagessen.

Eine weitere Möglichkeit, die Reste zu verwenden, ist die Zubereitung von Hähnchen-Tacos oder -Wraps. Schneiden Sie die Hähnchenbrust in Stücke und kombinieren Sie sie mit frischem Gemüse und einer leckeren Sauce für eine schnelle und schmackhafte Mahlzeit.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Hähnchenbrust marinieren?

Ja, eine Marinade aus Joghurt und Gewürzen macht die Hähnchenbrust noch zarter.

→ Wie lange kann ich die Reste aufbewahren?

Gekochte Hähnchenbrust kann im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.

→ Kann ich dieses Rezept auch mit anderen Fleischsorten zubereiten?

Ja, Sie können das Rezept auch mit Putenbrust oder Schweinefilet ausprobieren.

→ Wie erkenne ich, ob das Hähnchen durchgegart ist?

Das Hähnchen ist fertig, wenn der Fleischsaft klar ist und die Innentemperatur 75 Grad Celsius erreicht.