Protein Bällchen mit Cashewkernen
Hervorgehoben unter: Gesund & Leicht
Protein Bällchen mit Cashewkernen sind der perfekte Snack für alle, die gesund leben und gleichzeitig nicht auf den Genuss verzichten möchten.
Diese Protein Bällchen mit Cashewkernen sind nicht nur nahrhaft, sondern auch unglaublich lecker. Sie sind ideal für ein schnelles Frühstück oder als gesunder Snack für zwischendurch.
Warum du dieses Rezept lieben wirst
- Reich an pflanzlichem Protein für den Muskelaufbau
- Cremige Textur mit knackigen Cashewkernen
- Perfekt für unterwegs oder als gesunder Snack
Die Vorteile von pflanzlichem Protein
Pflanzliches Protein ist eine hervorragende Wahl für alle, die ihre Muskelmasse aufbauen oder erhalten möchten, ohne auf tierische Produkte zurückzugreifen. Es enthält alle essentiellen Aminosäuren, die der Körper benötigt, um sich zu regenerieren und zu wachsen. Die Protein Bällchen mit Cashewkernen bieten eine gesunde, pflanzliche Proteinquelle, die sowohl nahrhaft als auch köstlich ist.
Zusätzlich zu ihrem hohen Proteingehalt sind sie reich an Ballaststoffen, die das Sättigungsgefühl fördern und die Verdauung unterstützen. Diese Kombination macht die Bällchen zu einem idealen Snack für Sportler und gesundheitsbewusste Menschen, die ihre Ernährung optimieren möchten.
Die Rolle von Cashewkernen
Cashewkerne sind nicht nur lecker, sondern auch äußerst nahrhaft. Sie enthalten gesunde Fette, Vitamine und Mineralstoffe, die wichtig für die allgemeine Gesundheit sind. Diese Nüsse sind besonders reich an Magnesium, das eine Rolle bei der Muskel- und Nervenfunktion spielt und zudem zur Erhaltung eines gesunden Herz-Kreislauf-Systems beiträgt.
Darüber hinaus verleihen grob gehackte Cashewkerne den Protein Bällchen eine angenehme Knusprigkeit, die den Geschmack und die Textur der Bällchen bereichert. Sie sind eine perfekte Ergänzung zu den anderen Zutaten und fördern ein abgerundetes Geschmackserlebnis.
Ideal für unterwegs
Die Protein Bällchen mit Cashewkernen sind nicht nur lecker, sondern auch äußerst praktisch. Sie lassen sich schnell zubereiten und sind der perfekte Snack für unterwegs. Ob beim Sport, auf der Arbeit oder im Studium – sie geben dir die nötige Energie und Nährstoffe, ohne dass du auf ungesunde Snacks zurückgreifen musst.
Ein weiterer Vorteil ist, dass sie sich gut aufbewahren lassen. Du kannst eine größere Menge zubereiten und sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank lagern. So hast du immer einen gesunden Snack zur Hand, wenn der Hunger kommt.
Zutaten
Hier sind die Zutaten, die du für die Protein Bällchen benötigst:
Zutaten
- 200g Haferflocken
- 100g Cashewkerne, grob gehackt
- 100g Proteinpulver (z.B. Vanille oder Schokolade)
- 50g Honig oder Agavendicksaft
- 50g Erdnussbutter
- 1 TL Zimt
- Eine Prise Salz
Stelle sicher, dass alle Zutaten bereit sind, bevor du mit der Zubereitung beginnst.
Zubereitung
Folge diesen einfachen Schritten, um deine Protein Bällchen zuzubereiten:
Zutaten vermengen
In einer großen Schüssel Haferflocken, Cashewkerne, Proteinpulver, Zimt und Salz gut vermischen.
Flüssige Zutaten hinzufügen
Honig und Erdnussbutter zu der trockenen Mischung geben und alles gründlich vermengen, bis ein klebriger Teig entsteht.
Bällchen formen
Mit den Händen kleine Bällchen (ca. 2-3 cm Durchmesser) aus dem Teig formen und auf ein Backblech legen.
Kühlen
Die Bällchen für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen, damit sie fest werden.
Nach dem Kühlen sind deine Protein Bällchen bereit zum Genießen!
Tipps zur Zubereitung
Um die Bällchen noch abwechslungsreicher zu gestalten, kannst du verschiedene Geschmacksrichtungen ausprobieren. Zum Beispiel kannst du Kakaopulver für eine schokoladige Variante hinzufügen oder getrocknete Früchte wie Cranberries oder Aprikosen für zusätzliche Süße und Textur einarbeiten.
Achte darauf, dass die Erdnussbutter gut gemischt ist, bevor du sie hinzufügst. Wenn sie zu fest ist, kannst du sie leicht erwärmen, um sie geschmeidiger zu machen. Das erleichtert das Vermengen mit den anderen Zutaten und sorgt für eine gleichmäßige Verteilung.
Lagerung und Haltbarkeit
Die Protein Bällchen können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu einer Woche aufbewahrt werden. Wenn du sie länger haltbar machen möchtest, kannst du sie auch einfrieren. So hast du immer einen gesunden Snack parat, wann immer du ihn brauchst.
Um die Bällchen einzufrieren, lege sie auf ein Backblech und lasse sie dort für einige Stunden einfrieren, bevor du sie in einen Gefrierbeutel umfüllst. So kleben sie nicht zusammen und du kannst immer die Menge entnehmen, die du gerade benötigst.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich das Rezept vegan machen?
Ja, ersetze einfach den Honig durch Agavendicksaft und verwende veganes Proteinpulver.
→ Wie lange sind die Bällchen haltbar?
Die Bällchen können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu einer Woche aufbewahrt werden.
→ Kann ich andere Nüsse verwenden?
Ja, du kannst die Cashewkerne durch Mandeln oder Walnüsse ersetzen, je nach Geschmack.
→ Sind die Bällchen glutenfrei?
Wenn du glutenfreie Haferflocken verwendest, sind die Bällchen glutenfrei.
Protein Bällchen mit Cashewkernen
Protein Bällchen mit Cashewkernen sind der perfekte Snack für alle, die gesund leben und gleichzeitig nicht auf den Genuss verzichten möchten.
Erstellt von: Anna
Rezeptart: Gesund & Leicht
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 20 Bällchen
Was Sie brauchen
Zutaten
- 200g Haferflocken
- 100g Cashewkerne, grob gehackt
- 100g Proteinpulver (z.B. Vanille oder Schokolade)
- 50g Honig oder Agavendicksaft
- 50g Erdnussbutter
- 1 TL Zimt
- Eine Prise Salz
Anweisungen
In einer großen Schüssel Haferflocken, Cashewkerne, Proteinpulver, Zimt und Salz gut vermischen.
Honig und Erdnussbutter zu der trockenen Mischung geben und alles gründlich vermengen, bis ein klebriger Teig entsteht.
Mit den Händen kleine Bällchen (ca. 2-3 cm Durchmesser) aus dem Teig formen und auf ein Backblech legen.
Die Bällchen für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen, damit sie fest werden.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Calories: 250 kcal
- Total Fat: 12g
- Saturated Fat: 2g
- Cholesterol: 0mg
- Sodium: 5mg
- Total Carbohydrates: 30g
- Dietary Fiber: 4g
- Sugars: 10g
- Protein: 8g